格鲁吉亚语是高加索语言的一种，是格鲁吉亚的官方语言，在格鲁吉亚有三百九十万人（总人口83%）作为第一语言，另外在伊朗、土耳其、俄罗斯和美国等地，有20万人使用。
      格鲁吉亚语是高加索语系中最重要的语言。格鲁吉亚语方言包括：“伊美利田（Imeretian）”、“拉夏雷昆（Racha-Lechkhum）”、“古利昂（Gurian）”、“阿扎尔（Ajarian）”、“伊美克也夫（Imerkhev）（在土耳其）”、“卡特里安（Kartlian）”、“卡克黑提安（Kakhetian）”、“印记罗（Ingilo）”、“土栩（Tush）”、“克黑苏（Khevsur）”、“莫克黑夫（Mokhev）”、“普夏夫（Pshav）”、“恩提乌勒（Mtiul）”、“非吉单（Ferjeidan）（在伊朗）”、“美斯可黑田（Meskhetian）”。
       格鲁吉亚语有5个基本元音，28个辅音。塞音和塞擦音按发音方式可分为 3种：浊音、清送气音和清喉化音，这是高加索诸语言的共同特点。词类跟印欧语系语言的大体相同；没有冠词。名词有 6个格，没有宾格，而有动者格（即及物动词的主语的格）。没有性的范畴。修饰性形容词习惯置于名词之前，跟名词的格一致，但在数上不要求一致。格鲁吉亚语动词跟动作的主、客体之间的句法联系非常独特，动词必须根据动作的主体和客体的人称和数来变化。动词时态有现在、不定过去和完成3个系统。文字形成于5世纪，现行文字有希腊字母的痕迹。